50 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
دولمة سريعة باللحم المفروم والخضار
أصالة 70% · جزائرية
نسخة مبسطة من الدولمة الجزائرية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة لذيذة وسريعة التحضير دون التضحية بالنكهة الأصيلة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- كوسا مقطعة مكعبات2 حبة متوسطة
- جزر مقطع مكعبات1 حبة متوسطة
- فلفل حلو مقطع مكعبات1 حبة
- لحم بقري مفروم250 جرام
- أرز مصري75 جرام
- بصل مفرومنصف حبة
- ثوم مفروم2 فص
- طماطم معلبة (مقطعة)200 جرام
- زيت نباتي2 ملاعق كبيرة
- كزبرة مفرومةملعقتان كبيرتان
- كموننصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق خضارحوالي 500 مل
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط اللحم المفروم، الأرز المغسول، البصل، الثوم، الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل الأسود.
- 2
في قدر، سخّن الزيت. أضف الخضروات المقطعة وقلّبها لدقائق.
- 3
أضف خليط اللحم إلى الخضروات وقلّب حتى يتغير لون اللحم.
- 4
أضف الطماطم المقطعة والمرق (أو الماء). اترك المزيج يغلي.
- 5
غطِ القدر وخفف النار، واتركه لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- 6
قدم الدولمة السريعة ساخنة.
