60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
بازين سريع بالدجاج
أصالة 70% · ليبي
نسخة مبسطة وسريعة من البازين الليبي، باستخدام صدور الدجاج بدلاً من اللحم، مما يجعله أسرع في التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج400 جرام
- شعير (لعمل البازين)150 جرام
- طماطم مقطعة200 جرام
- فلفل رومي ملون1 حبة
- بصل1 حبة صغيرة
- ثوم2 فص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- بابريكا1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- ماءكمية كافية
الخطوات
- 1
يُسلق الدجاج ويُقطع إلى شرائح أو يُفتت.
- 2
في مقلاة، يُقلى البصل والثوم في الزيت النباتي.
- 3
تُضاف الطماطم المقطعة، معجون الطماطم، البابريكا، والفلفل الأسود. يُقلب الخليط.
- 4
يُضاف الفلفل الرومي المقطع وقطع الدجاج. يُترك المزيج ليطهى لبضع دقائق.
- 5
يُحضر البازين بغلي دقيق الشعير في الماء المملح مع التحريك حتى يتكون خليط ناعم.
- 6
يُسكب البازين في طبق التقديم، وتُوضع فوقه صلصة الدجاج والخضروات.
- 7
يُقدم فورًا.
