60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كسكسي ليبي سريع بالدجاج والخضروات
أصالة 70% · ليبية
نسخة مبسطة وسريعة من الكسكسي الليبي، باستخدام الدجاج بدلاً من اللحم والخضروات التي تطهى بسرعة، مع الحفاظ على نكهة المرق الأصيلة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- كسكسي جاهز (سريع التحضير)400 جرام
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- طماطم مفرومة200 جرام
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- كوسا مقطعة1 حبة
- فلفل رومي مقطع1/2 حبة
- بازلاء مجمدة100 جرام
- ثوم مفروم2 فص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق دجاجكافي
الخطوات
- 1
تحضير الكسكسي الجاهز حسب التعليمات على العبوة (عادة بالبخار أو الماء الساخن).
- 2
في قدر، يُسخن الزيت ويُقلى البصل والثوم حتى يذبلا.
- 3
تُضاف مكعبات الدجاج وتُقلب حتى يتغير لونها.
- 4
تُضاف الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، البهارات، الملح، والفلفل الأسود. يُقلب المزيج.
- 5
يُضاف الماء أو مرق الدجاج الكافي، وتُترك لتغلي. تُضاف الكوسا والفلفل الرومي وتُترك لتنضج لمدة 10 دقائق.
- 6
تُضاف البازلاء في آخر 5 دقائق من الطهي.
- 7
يُقدم الكسكسي في طبق، وتُسكب فوقه خلطة الدجاج والخضروات والمرق.
