90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
هريس إماراتي سريع
أصالة 70% · إماراتية
نسخة مبسطة من الهريس الإماراتي التقليدي، تستخدم مكونات أسهل في التحضير وتتطلب وقت طهي أقل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- برغل خشن1.5 كوب
- صدر دجاج مسلوق ومفتت500 جرام
- بصل متوسط (مفروم)1
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- هيل مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
يغسل البرغل جيدًا.
- 2
في قدر، يسخن الزيت ويقلى البصل حتى يذبل. يضاف البرغل ويقلب لمدة دقيقة.
- 3
يضاف الدجاج المفتت والماء الكافي لتغطية البرغل. يترك ليغلي ثم يخفف النار ويغطى.
- 4
يطهى لمدة 45-60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البرغل ويتكون خليط سميك.
- 5
يضاف الهيل والملح. يهرس الخليط قليلاً بالشوكة أو هراسة البطاطس للحصول على قوام متجانس.
- 6
يقدم ساخنًا ويزين بقليل من الزيت أو السمن.
