45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مجبوس دجاج سريع
أصالة 70% · خليجي
نسخة مبسطة وسريعة من مجبوس الدجاج التقليدي، مثالية للأيام المزدحمة، مع الحفاظ على النكهة المميزة باستخدام مكونات جاهزة أو سريعة التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- أرز بسمتي2 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- خلطة بهارات مجبوس جاهزة2 ملعقة كبيرة
- كركم1/2 ملعقة صغيرة
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- ماء ساخنحسب الحاجة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- كزبرة مفرومة للتزيينقليل
الخطوات
- 1
يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة 15 دقيقة.
- 2
في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت ويقلى البصل حتى يذبل.
- 3
يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية.
- 4
تضاف مكعبات الدجاج وتقلب حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 5
تضاف خلطة بهارات المجبوس الجاهزة، الكركم، معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود. يقلب جيداً.
- 6
يصفى الأرز ويضاف إلى المقلاة مع الدجاج. يقلب لمدة دقيقة.
- 7
يضاف الماء الساخن الكافي لغمر الأرز بارتفاع 1 سم. يترك ليغلي ثم تخفف النار ويغطى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج.
- 8
يزين بالكزبرة المفرومة ويقدم.
