90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
تشريب لحم بالخضروات
أصالة 60% · مطبخ مبتكر
طبق تشريب لحم مع إضافة لمسة صحية بإضافة الخضروات المتنوعة، مما يجعله وجبة متكاملة وغنية بالفيتامينات.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم غنم بالعظم1 كيلو جرام
- بصل كبير مقطع1 حبة
- جزر مقطع مكعبات2 حبة
- بطاطس مقطعة مكعبات2 حبة
- كوسا مقطعة1 حبة
- طماطم معلبة مقطعة400 جرام
- ثوم مهروس3 فصوص
- ورق غار2 ورقة
- زعتر مجفف1 ملعقة صغيرة
- خبز أسمر مقطع4 أرغفة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءكمية كافية
- شبت مفروم للتزيينللتزيين
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن القليل من الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- 2
أضف الثوم واللحم وقلّب حتى يتغير لون اللحم.
- 3
أضف الطماطم المعلبة، ورق الغار، الزعتر، الملح والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
- 4
أضف الخضروات (الجزر، البطاطس، الكوسا).
- 5
أضف كمية كافية من الماء لتغطية المكونات واتركه حتى يغلي.
- 6
غطّ القدر وخفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 1 إلى 1.5 ساعة أو حتى ينضج اللحم والخضروات.
- 7
في طبق التقديم، فتت الخبز الأسمر إلى قطع.
- 8
اسكب المرق الساخن مع الخضروات فوق الخبز حتى يتشرب.
- 9
ضع قطع اللحم المطبوخة فوق الخبز.
- 10
زيّن بالشبت المفروم وقدم الطبق ساخناً.
