45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
تمن باقلة سريع بالدجاج
أصالة 70% · عراقي (مُبسّط)
نسخة أسرع من تمن باقلة التقليدي باستخدام صدور الدجاج بدلاً من اللحم، مع الحفاظ على النكهة الأساسية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أرز بسمتي2 كوب
- باقلاء (فول أخضر مجمد)1.5 كوب
- صدور دجاج مقطعة مكعبات400 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس2 فص
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج أو ماء3 أكواب
- كركمنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينملعقتان كبيرتان
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه لمدة 15 دقيقة.
- 2
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يصبح لونها أبيض.
- 4
أضف الثوم والكركم، وقلّب لمدة دقيقة.
- 5
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر. قلّب بلطف.
- 6
أضف الباقلاء ومرق الدجاج أو الماء. تبّل بالملح والفلفل الأسود.
- 7
اترك المزيج يغلي، ثم خفف النار وغطِ القدر. اتركه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والدجاج.
- 8
زيّن بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
