60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مرقوق سريع بالدجاج
أصالة 70% · خليجي
نسخة سريعة من المرقوق الكويتي باستخدام صدور الدجاج والخضروات المقطعة صغيراً، مع عجينة جاهزة أو سريعة التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة400 جرام
- دقيق أبيض2 كوب
- ماء للعجينحسب الحاجة
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- جزر مقطع مكعبات صغيرة1 حبة متوسطة
- بازلاء مجمدة½ كوب
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- مرقة دجاج4 أكواب
- بهارات دجاج1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم للتزيينللتزيين
الخطوات
- 1
لتحضير العجين: اخلط الدقيق مع الماء لتكوين عجينة متماسكة، اعجنها واتركها ترتاح.
- 2
في قدر، سخّن الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- 3
أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 4
أضف معجون الطماطم، بهارات الدجاج، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
- 5
أضف الجزر والبازلاء ومرقة الدجاج. اترك المزيج ليغلي.
- 6
افرد العجينة بشكل رقيق وقطّعها إلى قطع صغيرة.
- 7
أضف قطع العجين إلى القدر. اتركها تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج العجينة ويتكثف المرق.
- 8
قدّم المرقوق ساخناً وزيّنه بالبقدونس المفروم.
