75 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مضروبة بالخضروات واللحم المفروم
أصالة 60% · خليجية
طبق مبتكر يجمع بين نكهة المضروبة التقليدية مع إضافة الخضروات المتنوعة واللحم المفروم كبديل صحي وأكثر تنوعاً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم400 جرام
- أرز بسمتي1.5 كوب
- جزر مقطع مكعبات صغيرة1 كوب
- بازلاء مجمدة1/2 كوب
- ذرة مجمدة1/2 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة كبيرة
- كركم1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق خضار4 أكواب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم للتزيينحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر، سخني الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- 2
أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.
- 3
أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه ويتفتت.
- 4
أضيفي معجون الطماطم، البهارات، الكركم، الملح، والفلفل الأسود. قلبي جيداً.
- 5
أضيفي الجزر، البازلاء، والذرة. قلبي لمدة دقيقتين.
- 6
أضيفي الماء أو مرق الخضار واتركي المزيج يغلي.
- 7
أضيفي الأرز المغسول. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز والخضروات.
- 8
استخدمي هراسة لهرس المكونات قليلاً للحصول على قوام المضروبة. يمكنك ترك بعض الخضروات كاملة.
- 9
قدمي المضروبة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.
