60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مقلوبة الدجاج السريعة
أصالة 70% · شرق أوسطية
نسخة مبسطة من مقلوبة الدجاج التقليدية، تستخدم مكونات أقل ووقت تحضير أقصر مع الحفاظ على النكهة المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 غرام
- باذنجان مقطع مكعبات ومقلي مسبقًا2 كوب
- أرز مصري قصير الحبة2 كوب
- مرق دجاج3 أكواب
- بصل مفروم ناعمنصف حبة
- بهارات دجاج1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم للتزيينملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، يسخن الزيت ويشوح البصل حتى يذبل.
- 2
تضاف مكعبات الدجاج والبهارات والملح والفلفل، وتقلب حتى يتغير لون الدجاج.
- 3
يضاف الأرز المصري المغسول والمرق، ويترك ليغلي.
- 4
تضاف مكعبات الباذنجان المقلية فوق الأرز والدجاج.
- 5
تخفض النار، يغطى القدر ويترك لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 6
يقلب القدر على طبق التقديم، ويزين بالبقدونس المفروم.
