40 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مطبق يمني سريع بالبيض والخضار
أصالة 70% · يمني
نسخة سريعة ومبسطة من المطبق اليمني، تستخدم البيض والخضروات المفرومة كحشوة أساسية، مما يجعلها خياراً أسرع لوجبة خفيفة أو فطور.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق2 كوب
- ماء1 كوب
- ملحنصف ملعقة صغيرة
- بيض3
- بصل أخضر مفرومنصف كوب
- طماطم مفرومة ناعمربع كوب
- كزبرة مفرومةربع كوب
- فلفل أسودربع ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقليكمية كافية
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة: اخلط الدقيق والملح والماء لتكوين عجينة. اعجنها قليلاً واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- 2
لتحضير الحشوة: اخفق البيض في وعاء. أضف البصل الأخضر، الطماطم، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح. اخلط جيداً.
- 3
قسم العجينة إلى كرات صغيرة. افرد كل كرة إلى طبقة رقيقة.
- 4
ضع كمية من الحشوة في منتصف كل قطعة عجينة. اطوِ العجينة على شكل مربع.
- 5
سخن الزيت في مقلاة واقلي المطبق على الجانبين حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
- 6
قدم المطبق ساخناً.
