50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
هندبة بالزيت مع دبس الرمان والجوز
أصالة 60% · شرق أوسطية مبتكرة
طبق هندبة بالزيت مع لمسة مبتكرة بإضافة دبس الرمان والجوز المحمص لإضفاء نكهة حلوة ومالحة وقرمشة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- هندبة (خضرة)1 كيلو
- زيت زيتون1/2 كوب
- ثوم مفروم3 فصوص
- عصير ليمون3 ملاعق كبيرة
- دبس رمان2 ملعقة كبيرة
- جوز مفروم ومحمص1/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء1/4 كوب
الخطوات
- 1
اغسل الهندبة وقطعها إلى قطع متوسطة.
- 2
اسلق الهندبة في ماء مملح لمدة 5 دقائق. صفّها واعصرها جيدًا.
- 3
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الثوم وقلّب حتى تفوح رائحته.
- 4
أضف الهندبة المقطعة، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيدًا.
- 5
أضف الماء واترك المزيج يطهى لمدة 10 دقائق حتى تتشرب النكهات.
- 6
ارفع المقلاة عن النار. أضف دبس الرمان والجوز المحمص. قلّب المزيج بلطف.
- 7
قدم الهندبة دافئة، مع رشة إضافية من دبس الرمان والجوز.
