منسف سريع بالدجاج والجميد الجاهز

المكوّنات

• صدور دجاج مقطعة مكعبات700 جرام
• جميد سائل جاهز (مُذاب)500 مل
• أرز مصري قصير الحبة2 كوب
• خبز شراك (رقائق رقيقة)2 رغيف
• لوز مقشر ومحمص1/2 كوب
• بقدونس مفروم للتزيين1/4 كوب
• كركم (للون الأرز)1/2 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• ماءكمية كافية

الخطوات

1. 1

   يُسلق الدجاج في الماء مع الملح والفلفل الأسود حتى ينضج. يُرفع الدجاج ويُترك جانباً. يُصفى مرق الدجاج.

2. 2

   في قدر، يُسخن الجميد الجاهز مع قليل من مرق الدجاج. يُضاف الدجاج المسلوق ويُترك ليغلي بلطف لمدة 15 دقيقة.

3. 3

   يُطهى الأرز مع مرق الدجاج المتبقي والكركم والزيت حتى ينضج.

4. 4

   يُكسر خبز الشراك ويُوضع في طبق التقديم. يُسقى الخبز بقليل من صلصة الجميد.

5. 5

   يُوضع الأرز فوق الخبز، ثم يُصف الدجاج فوق الأرز.

6. 6

   يُزين باللوز المحمص والبقدونس المفروم.

7. 7

   يُقدم ساخناً.