30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مارو الحوت السريع
أصالة 70% · موريتاني
نسخة مبسطة وسريعة من مارو الحوت، مثالية للأيام المزدحمة، مع الحفاظ على النكهة الأساسية للطبق.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سمك أبيض مطبوخ ومفتت (مثل سمك السلمون أو البلطي)300 جرام
- أرز مطبوخ مسبقاً3 أكواب
- بصل مفروم ناعم1 حبة صغيرة
- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة200 جرام
- بازلاء مجمدة1/2 كوب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- مرق سمك أو خضار1 كوب
- عصير ليمون1 ملعقة كبيرة
- كزبرة أو بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في مقلاة كبيرة، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح شفافاً.
- 2
تضاف الطماطم المقطعة والبازلاء المجمدة. يقلب لمدة 3-4 دقائق حتى تلين الطماطم.
- 3
يضاف مرق السمك أو الخضار، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود. يترك المزيج ليغلي قليلاً.
- 4
يضاف الأرز المطبوخ مسبقاً والسمك المفتت إلى المقلاة. يقلب بلطف حتى تتجانس المكونات وتسخن.
- 5
يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتمتزج النكهات.
- 6
يزين بالكزبرة أو البقدونس المفروم ويقدم فوراً.
