90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
قدرة خليلية سريعة بالدجاج
أصالة 70% · فلسطينية (معدلة)
نسخة مبسطة وسريعة من القدرة الخليلية التقليدية، باستخدام الدجاج بدلاً من اللحم، مما يجعلها أسهل وأسرع في التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات700 جرام
- أرز بسمتي2 كوب
- حمص مسلوقنصف كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس2 فص
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة (مثل الكاري، الكركم، البابريكا)1.5 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق دجاجحسب الحاجة
- لوز مقلي للتزيينربع كوب
- بقدونس مفروم للتزيينربع كوب
الخطوات
- 1
في قدر عميق، يُسخن الزيت ويُقلى البصل والثوم حتى يذبلا.
- 2
تُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى يتغير لونها.
- 3
تُضاف البهارات والملح والفلفل الأسود، وتُقلب المكونات.
- 4
يُغسل الأرز ويُضاف إلى القدر مع الحمص المسلوق.
- 5
يُضاف الماء أو مرق الدجاج الساخن حتى يغطي المكونات.
- 6
يُغطى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج.
- 7
يُزين باللوز المقلي والبقدونس المفروم قبل التقديم.
