ورق عنب سريع بالدجاج والليمون
أصالة 70% · مطبخ مبتكر
وصفة سريعة لورق العنب باستخدام صدور الدجاج المفرومة والأرز، مع نكهة ليمون قوية، مثالية لوجبة سريعة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- ورق عنب معلب1 علبة (حوالي 500 جرام)
- صدور دجاج مفرومة300 جرام
- أرز مصري قصير الحبة1 كوب
- بصل مفروم ناعم1/2 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- عصير ليمون طازج1/2 كوب
- زيت زيتون1/4 كوب
- مرق دجاج أو خضار2 كوب
- شبت مفروم2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون1/4 ملعقة صغيرة
- ماءكافي للطهي
الخطوات
- 1
اغسل ورق العنب المعلب جيداً وصفيه.
- 2
لتحضير الحشوة: اخلط الدجاج المفروم مع الأرز المغسول، البصل، الثوم، الشبت، نصف كمية زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
- 3
لف ورق العنب بالحشوة، مع التأكد من أن اللفائف متماسكة.
- 4
رتّب اللفائف في قدر.
- 5
لتحضير الصلصة: اخلط مرق الدجاج، عصير الليمون، الملح، وما تبقى من زيت الزيتون.
- 6
اسكب الصلصة فوق ورق العنب حتى يغمرها. ضع طبقاً ثقيلاً فوق اللفائف.
- 7
غطِ القدر واطهِ على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم خفف النار إلى هادئة واتركه لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والأرز.
- 8
اترك ورق العنب ليبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقديمه دافئاً.
