كوسا محشي سريعة بالفرن
أصالة 70% · عصري
نسخة مبسطة وسريعة من الكوسا المحشي، حيث تُقطع الكوسا إلى شرائح وتُخلط مع حشوة سريعة وتُخبز في الفرن مع صلصة طماطم. مثالية للأيام المزدحمة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- كوسا750 جرام
- لحم مفروم250 جرام
- أرز مصري قصير الحبة (غير مطبوخ)½ كوب
- صلصة طماطم جاهزة400 جرام
- بصل مفروم½ حبة
- ثوم مفروم1 فص
- ريحان طازج مفروم2 ملعقة كبيرة
- بهارات إيطالية (أو أوريجانو)1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ماء1 كوب
الخطوات
- 1
سخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت).
- 2
اغسل الكوسا وقطّعها إلى شرائح سميكة (حوالي 1.5 سم).
- 3
في وعاء، اخلط اللحم المفروم، الأرز النيء، البصل المفروم، الثوم، الريحان المفروم، البهارات الإيطالية، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيدًا.
- 4
في طبق خبز مناسب للفرن، ضع طبقة من شرائح الكوسا. وزّع فوقها خليط اللحم والأرز.
- 5
اسكب صلصة الطماطم فوق الخليط، وأضف الماء. تبّل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
- 6
غطّ طبق الخبز بورق الألمنيوم.
- 7
اخبز لمدة 30 دقيقة. ثم أزل ورق الألمنيوم واخبز لمدة 15-20 دقيقة إضافية، أو حتى تنضج الكوسا ويتماسك الخليط.
- 8
زيّن بالريحان الطازج وقدمه ساخنًا.
