60 دقيقةالوقت
صعبالصعوبة
4الحصص
—التقييم
فتة حمص باللحمة المفرومة والصنوبر
أصالة 85% · شرق أوسطية
طبق فتة حمص فاخر مع إضافة اللحم المفروم المطبوخ والصنوبر المقلي، مما يمنحه طعماً أغنى وقيمة غذائية أعلى.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- خبز عربي مقطع ومقلي4 أرغفة
- حمص مسلوق500 جرام
- لحم مفروم250 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- صنوبر مقلينصف كوب
- طحينة1 كوب
- زبادي2 كوب
- عصير ليمونربع كوب
- ثوم مهروس3 فصوص
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقليحسب الحاجة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
يُقلى الخبز العربي ويُصفى ويُوضع جانباً.
- 2
في مقلاة، يُسخن القليل من الزيت ويُقلى البصل حتى يذبل. يُضاف اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل، ويُطهى حتى ينضج اللحم ويتفتت.
- 3
تُحضر صلصة الطحينة والزبادي كما في الوصفة التقليدية.
- 4
في طبق التقديم، يُوزع الخبز المقرمش.
- 5
يُضاف الحمص المسلوق فوق الخبز.
- 6
تُسكب صلصة الطحينة والزبادي فوق الحمص.
- 7
يُوزع اللحم المفروم المطبوخ فوق الصلصة.
- 8
يُزين بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.
- 9
تُقدم الفتة ساخنة.
