كبة سريعة بالفرن
أصالة 70% · شرق أوسطية
نسخة أسرع من الكبة المقلية، حيث يتم خبزها في الفرن بدلاً من القلي العميق، مما يجعلها أخف وأسهل في التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- برغل ناعم1.5 كوب
- لحم بقري مفروم قليل الدهن400 جرام
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا1
- بهارات الكبة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل البرغل وانقعه لمدة 20 دقيقة ثم صفيه جيدًا.
- 2
اخلط البرغل مع نصف كمية اللحم المفروم، نصف كمية البصل المفروم، البهارات، الملح، والفلفل. اعجن جيدًا.
- 3
في مقلاة، قم بقلي النصف المتبقي من اللحم المفروم مع باقي البصل حتى ينضج. تبّل بالملح والفلفل. اترك الحشوة لتبرد.
- 4
ادهن صينية خبز بزيت الزيتون. ضع نصف كمية عجينة الكبة في الصينية وافردها بالتساوي.
- 5
وزع حشوة اللحم المفروم فوق طبقة العجينة. غطها بباقي عجينة الكبة وافردها لتغطي الحشوة بالكامل.
- 6
قطع الكبة إلى مربعات أو معينات. رش القليل من زيت الزيتون على الوجه.
- 7
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- 8
قدمها ساخنة.
