60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
شاكرية الدجاج السريعة
أصالة 70% · شرق أوسطي
نسخة مبسطة من الشاكرية باستخدام صدور الدجاج، مما يجعلها أسرع وأخف. صلصة اللبن الزبادي الكريمية مع نكهة خفيفة، تُقدم مع الأرز.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- لبن زبادي قليل الدسم750 جرام
- بيض1 حبة
- نشا الذرة1.5 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم ناعم1/2 حبة
- ثوم مهروس2 فص
- ملححسب الرغبة
- فلفل أبيضرشة
- ماء1.5 كوب
- أرز أبيض مطبوخ للتقديمحسب الرغبة
- كزبرة مفرومة للتزيين1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، يُسلق الدجاج مع البصل والملح حتى ينضج. يُصفى الدجاج ويُحتفظ بالمرق.
- 2
في وعاء، يُخفق اللبن الزبادي مع البيض ونشا الذرة.
- 3
في قدر آخر، يُسخن قليل من مرق الدجاج، ثم يُضاف خليط اللبن الزبادي تدريجيًا مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يتكاثف.
- 4
يُضاف الدجاج المطبوخ إلى الصلصة، مع الثوم المهروس والفلفل الأبيض. يُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- 5
تُضبط التوابل.
- 6
تُقدم الشاكرية مع الأرز الأبيض وتُزين بالكزبرة.
