100 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
20الحصص
—التقييم
معمول التمر بالفستق والجوز
أصالة 80% · شرق أوسطي
معمول التمر مع لمسة إضافية من المكسرات، يجمع بين حلاوة التمر وقرمشة الفستق والجوز، مما يضيف بُعدًا جديدًا للنكهة والقوام.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد ناعم500 غرام
- دقيق100 غرام
- سمن حيواني250 غرام
- سكر بودرة50 غرام
- ماء ورد2 ملعقة كبيرة
- ماء زهر2 ملعقة كبيرة
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- تمر معجون500 غرام
- فستق حلبي مفروم100 غرام
- جوز مفروم100 غرام
- قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- زبدة1 ملعقة كبيرة
- ملحربع ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة: اتبع نفس خطوات وصفة معمول التمر التقليدي.
- 2
لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلط التمر المعجون مع القرفة، الفستق المفروم، الجوز المفروم، والزبدة.
- 3
خذ قطعة صغيرة من العجينة وشكلها على شكل كرة. اضغط عليها لتشكيل تجويف. املأه بحشوة التمر والمكسرات وأغلق العجينة جيدًا.
- 4
استخدم قالب المعمول لنقش القطع وتشكيلها. ضع القطع على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- 5
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
- 6
اترك المعمول ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
