30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
عرايس لحم تقليدية
طبق تقليدي · مطبخ شرق أوسطي
خبز بيتا محشو باللحم المفروم المتبل والبهارات، مشوي حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- خبز بيتا4 أرغفة
- لحم مفروم (ضأن أو بقري أو خليط)500 جرام
- بصل مفروم ناعم1 حبة متوسطة
- طماطم مفرومة ناعم1 حبة صغيرة
- بقدونس مفرومربع كوب
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونةنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الطماطم، البقدونس، البهارات المشكلة، القرفة، الملح، والفلفل الأسود جيدًا.
- 2
افتح أرغفة خبز البيتا من جانب واحد لتشكيل جيب.
- 3
احشِ كل رغيف بخليط اللحم بالتساوي.
- 4
ادهن جوانب خبز البيتا بقليل من زيت الزيتون.
- 5
اشوِ العرايس على شواية أو مقلاة ساخنة على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمشًا واللحم مطبوخًا تمامًا.
- 6
قدم العرايس ساخنة.
