45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
عرايس الدجاج التقليدية
طبق تقليدي · مطبخ شرق أوسطي
خبز بيتا محشو بخليط الدجاج المفروم المتبل المتبل بالبهارات العربية الأصيلة، مشوي حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مفرومة500 جرام
- بصل مفروم ناعم1 حبة متوسطة
- بقدونس مفروم ناعمنصف كوب
- طماطم مفرومة ناعم1 حبة صغيرة
- خبز بيتا4 أرغفة
- بهارات مشكلة (مثل الكمون، الكزبرة، البابريكا)1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونةربع ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الدجاج المفروم مع البصل، البقدونس، الطماطم، البهارات المشكلة، القرفة، الملح، والفلفل الأسود جيداً.
- 2
اقسم خليط الدجاج إلى 4 أجزاء متساوية.
- 3
افتح كل رغيف خبز بيتا بحذر لإنشاء جيب.
- 4
املأ كل جيب بكمية من خليط الدجاج، مع توزيعه بالتساوي.
- 5
ادهن الأرغفة بقليل من زيت الزيتون.
- 6
اشوي العرايس على شواية ساخنة أو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الخبز ذهبياً ومقرمشاً والدجاج مطهواً بالكامل.
- 7
قدم العرايس ساخنة.
