45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مصابيب تقليدية بالدخن
طبق تقليدي · خليجية
طبق مصابيب تقليدي مصنوع من دقيق الدخن، يتميز بقوامه الرقيق وطعمه الغني، ويقدم عادة مع العسل أو السمن.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق الدخن2 كوب
- ماءحسب الحاجة
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- سكر1 ملعقة صغيرة
- ملح½ ملعقة صغيرة
- سمن أو زبدةللتقديم
- عسلللتقديم
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط دقيق الدخن مع الخميرة والسكر والملح.
- 2
أضف الماء تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصل على خليط سائل يشبه خليط البان كيك الرقيق.
- 3
غطِ الوعاء واتركه ليتخمر لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
- 4
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- 5
اسكب كمية قليلة من الخليط في المقلاة الساخنة ووزعه بسرعة لتشكيل طبقة رقيقة جداً.
- 6
اطهِ المصابيب لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 7
كرر العملية مع باقي الخليط.
- 8
قدم المصابيب ساخنة مع السمن والعسل.
