Експериментални

Креативна интерпретация на еленското задушено, обогатена с ароматни горски гъби и лека сладост от червени боровинки, които допълват дивечовия вкус.

Еленско месо (бут или плешка) · Лук · Чесън · Горски гъби (пресни или сушени)

Интересна вариация на класическото ястие, обогатена с хрупкави орехи и лек аромат на джинджифил.

Заешко месо · Сушени сини сливи · Орехи · Лук

Ароматен мармалад от шипки, обогатен с цитрусови нотки от портокал и пикантността на пресен джинджифил.

Шипки · Захар · Сок от портокал · Настърган пресен джинджифил

Иновативна версия на фалафела, където към класическата смес се добавя печен патладжан за допълнителна мекота и опушен вкус. Сервира се с тахани сос.

Нахут (суров) · Патладжан · Лук · Чесън

Иновативна интерпретация на бабек, маринован в бира и ароматни билки преди сушене, което му придава по-богат и комплексен вкус.

Свинско месо (бут) · Тъмна бира · Сол · Чесън

Креативна вариация на гулаш супата, обогатена с аромат на пушено месо и различни зеленчуци за по-комплексен вкус.

Телешко месо · Пушено свинско месо (по желание) · Лук · Червена чушка