15 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класическа пържена риба тон
Традиционно ястие · Средиземноморска
Класическа рецепта за пържена риба тон, приготвена до перфектна коричка отвън и сочна отвътре. Сервира се с лимон и пресни билки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Филе от прясна риба тон4 броя (по около 180 гр всяко)
- Зехтин2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Лимон1 бр., нарязан на резени
- Пресни билки (магданоз или копър)за гарнитура
Стъпки
- 1
Подсушете филетата риба тон с кухненска хартия.
- 2
Подправете обилно със сол и черен пипер от двете страни.
- 3
Загрейте зехтина в голям тиган на силен огън, докато започне леко да пуши.
- 4
Внимателно поставете филетата риба тон в горещия тиган.
- 5
Запечатайте за 1-2 минути от всяка страна за средно изпечена риба (по-дълго за по-добре изпечена).
- 6
Извадете рибата от тигана и я оставете да почине за няколко минути.
- 7
Сервирайте веднага, гарнирана с резени лимон и пресни билки.
