Класически Хаселбак картофи
Традиционно ястие · Европейска
Традиционни шведски печени картофи, нарязани на тънки филийки, които остават свързани в основата, запечени до златисто и хрупкавост.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи4 големи
- Масло100 г
- Прясна мащерка2 стръка
- Чесън2 скилидки
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте фурната до 200°C.
- 2
Измийте картофите добре и ги подсушете. Поставете всеки картоф между две дървени дръжки или лъжици, за да предотвратите прерязване докрай.
- 3
Нарежете картофите на тънки филийки (около 3 мм), като режете отгоре надолу.
- 4
Разтопете маслото в малка тенджера. Добавете нарязаните скилидки чесън и листата от мащерка. Загрейте за кратко, без да завира.
- 5
Намажете картофите обилно с маслото с чесън и мащерка, като се уверите, че маслото прониква между филийките. Поръсете със сол и черен пипер.
- 6
Поставете картофите в тава за печене. Печете 45-60 минути, или докато картофите станат златистокафяви и хрупкави отвън, а меки отвътре. Може да ги полеете с още разтопено масло през последните 15 минути от печенето.
- 7
Сервирайте горещи.
