Традиционни картофени кюфтета със сирене
Традиционно ястие · Българска
Класически български картофени кюфтета, приготвени с варени картофи и сирене, панирани и изпържени до златисто. Перфектни като основно ястие или предястие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи1 кг
- Сирене200 г
- Яйца2 бр.
- Брашно4 с.л.
- Магданоз1/2 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио за пърженеоколо 500 мл
Стъпки
- 1
Сварете картофите до омекване, обелете ги и ги намачкайте на пюре.
- 2
Натрошете сиренето и го добавете към картофеното пюре. Нарежете ситно магданоза и го добавете.
- 3
Разбийте яйцата и ги добавете към сместа. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
- 4
Оформете кюфтета от сместа. Оваляйте ги в брашно.
- 5
Загрейте олиото в дълбок тиган. Изпържете кюфтетата до златисто от всички страни.
- 6
Извадете готовите кюфтета върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
