Класически Дзадзики
Традиционно ястие · Гръцка
Автентичен гръцки сос дзадзики, приготвен с прясно настъргана краставица, гъсто кисело мляко, чесън, зехтин и копър. Идеален за мезе или като добавка към ястия на скара.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Краставици2 средни
- Гъсто кисело мляко (цедено)500 гр
- Чесън2-3 скилидки
- Зехтин екстра върджин2 с.л.
- Прясно нарязан копър2 с.л.
- Лимонов сок1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Обелете краставиците, нарежете ги на половинки по дължина и с лъжица отстранете семките.
- 2
Настържете краставиците на едро ренде.
- 3
Изстискайте добре настърганите краставици, за да отстраните излишната вода.
- 4
Обелете и намачкайте скилидките чесън или ги настържете на ситно.
- 5
В купа смесете киселото мляко, настърганите краставици, чесъна, зехтина, копъра и лимоновия сок.
- 6
Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
- 7
Оставете дзадзиките да се охладят в хладилник за поне 30 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.
