Класически пържен ориз с яйце
Традиционно ястие · Китайска
Автентичен и ароматен пържен ориз с яйце, приготвен с пресни зеленчуци и соев сос. Бързо и вкусно ястие, идеално за обяд или вечеря.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Ориз (сварен и охладен)3 чаши
- Яйца2 големи
- Моркови (нарязани на кубчета)1/2 чаша
- Грах (замразен или пресен)1/2 чаша
- Зелен лук (нарязан)1/4 чаша
- Соев сос2-3 с.л.
- Олио (за готвене)2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Разбийте яйцата със сол и черен пипер в купа.
- 2
Загрейте 1 с.л. олио в уок или голям тиган на силен огън. Изсипете яйцата и ги сгответе като омлет, след което ги натрошете на парчета и ги извадете от тигана.
- 3
Добавете останалата 1 с.л. олио в тигана. Добавете морковите и граха и ги запържете за 2-3 минути.
- 4
Добавете охладения сварен ориз в тигана. Разбъркайте добре и го запържете за 3-5 минути, докато се затопли.
- 5
Върнете сготвените яйца в тигана. Добавете соевия сос и нарязания зелен лук. Разбъркайте всичко добре.
- 6
Овкусете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте горещ.
