Кюфтета с бял сос и гъби
60% автентично · Българска
Креативна вариация на класиката, обогатена с ароматни гъби, които придават дълбочина на вкуса на соса.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Смес кайма500 гр
- Лук1 глава
- Яйце1 бр
- Галета50 гр
- Мазнина за пържене50 мл
- Масло50 гр
- Брашно50 гр
- Прясно мляко500 мл
- Гъби (печурки)200 гр
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданоз (за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
Пригответе кюфтетата както в класическата рецепта и ги изпържете.
- 2
Нарежете гъбите на филийки. В отделен тиган или в същия след кюфтетата, запържете гъбите в малко мазнина до златисто. Извадете ги.
- 3
Пригответе белия сос, като разтопите маслото, добавите брашното и бъркате до златисто.
- 4
Постепенно добавете млякото, бъркайки непрекъснато, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол и черен пипер.
- 5
Върнете кюфтетата в соса. Добавете запържените гъби. Оставете да къкрят заедно за около 10-15 минути.
- 6
Сервирайте горещо, поръсено с пресен магданоз.
