40 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически кюфтета от картофи
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български кюфтета от варени картофи, брашно и яйце, пържени до златисто. Сервират се топли.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи1 кг
- Яйца2 бр.
- Брашно200 г
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио за пърженеоколо 200 мл
Стъпки
- 1
Сварете картофите до омекване, обелете ги и ги намачкайте на пюре.
- 2
Добавете яйцата, солта и черния пипер към картофеното пюре и разбъркайте добре.
- 3
Постепенно добавяйте брашното, като бъркате, докато получите гъста, но лепкава смес, която може да се оформят.
- 4
Оформете малки плоски кюфтета с ръце, леко набрашнени.
- 5
Загрейте олиото в тиган на среден огън.
- 6
Изпържете кюфтетата от двете страни до златистокафяв цвят.
- 7
Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио.
