Класически такос с кайма
Традиционно ястие · Мексиканска
Автентични мексикански такос с ароматна телешка кайма, подправена с традиционни подправки, сервирана в хрупкави царевични тортили с пресни гарнитури.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешка кайма500 гр
- Царевични тортили8 бр
- Лук1 глава, ситно нарязан
- Чесън2 скилидки, смлени
- Домат1 бр, нарязан на кубчета
- Кимион1 ч.л.
- Чипотле на прах (или лют червен пипер)1/2 ч.л.
- Пресен кориандър1/4 връзка, нарязан
- Лайм1 бр, нарязан на резени
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте олиото в тиган на среден огън. Добавете лука и гответе до омекване, около 5 минути.
- 2
Добавете чесъна и гответе още 1 минута, докато стане ароматен.
- 3
Добавете телешката кайма и я раздробете с лъжица. Гответе, докато покафенее.
- 4
Отцедете излишната мазнина.
- 5
Добавете кимиона, чипотле на прах (или лют червен пипер), сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
- 6
Добавете нарязаните домати и гответе още 5 минути, докато леко омекнат.
- 7
Загрейте царевичните тортили според инструкциите на опаковката (на сух тиган или във фурна).
- 8
Напълнете всяка топла тортила с каймата. Гарнирайте с пресен кориандър, ситно нарязан лук и сервирайте с резени лайм.
