Бибимбап с Морски Дарове (Хемул Бибимбап)
80% автентично · Корейска (вариация)
Регионална вариация на бибимбап, която замества традиционното месо с разнообразни морски дарове, често срещана в крайбрежните райони на Корея.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- ориз (късозърнест)4 чаши
- скариди (обелени и почистени)150 г
- калмари (нарязани на пръстени)150 г
- миди (без черупки)100 г
- зеленчуци (моркови, тиквички, спанак, кълнове, гъби)общо 500 г
- чесън (смлян)3 скилидки
- соев сос3 с.л.
- сусамово олио3 с.л.
- олиоза готвене
- яйца4 бр.
- кочуджан4 с.л.
- солна вкус
- черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Сварете ориза.
- 2
Подгответе и овкусете зеленчуците както при класическото бибимбап.
- 3
Запържете морските дарове: в горещо олио запържете чесъна, след това добавете скаридите, калмарите и мидите. Гответе докато морските дарове променят цвета си. Овкусете със соев сос, сол и черен пипер.
- 4
Пригответе яйцата на очи.
- 5
Смесете кочуджан със сусамово олио за соса.
- 6
Сервиране: В купа поставете ориза, отгоре подредете зеленчуците и морските дарове. Гарнирайте с яйцето. Сервирайте с кочуджан сос.
