35 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Спаначена супа с киноа и лимон
50% автентично · Фюжън
По-здравословен вариант на спаначена супа, обогатена с киноа за повече протеини и свеж лимонов сок за цитрусов привкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- спанак400 гр
- картофи1 среден
- лук1/2 глава
- чесън2 скилидки
- киноа1/2 ч.ч.
- зеленчуков бульон1 л
- зехтин1 с.л.
- лимонов сокот 1/2 лимон
- солна вкус
- черен пиперна вкус
- пресен магданозза гарнитура
Стъпки
- 1
Измийте киноата добре.
- 2
Нарежете лука, чесъна и картофа на ситно.
- 3
Загрейте зехтина в тенджера и задушете лука и чесъна за 3-4 минути.
- 4
Добавете картофите, киноата и зеленчуковия бульон. Оставете да заври и варете около 15 минути, докато картофите и киноата омекнат.
- 5
Добавете спанака и гответе още 5 минути.
- 6
Свалете от котлона. Добавете лимоновия сок, сол и черен пипер. Пасирайте частично или оставете парченца, по желание.
- 7
Сервирайте гореща, гарнирана с пресен магданоз и лимонова кора.
