45 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класическа зеленчукова супа
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска зеленчукова супа, приготвена с пресни сезонни зеленчуци, ароматни подправки и лек бульон. Богата на витамини и фибри.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи2 средни
- Моркови2 средни
- Лук1 глава
- Целина (стъбло)1 стрък
- Зелен фасул (пресен или замразен)100 г
- Грах (пресен или замразен)100 г
- Домати (пресни или консерва)200 г
- Вода1.5 л
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданоз (пресен)за гарниране
Стъпки
- 1
Нарежете картофите, морковите, лука и целината на кубчета.
- 2
Загрейте олиото в тенджера и запържете лука до златисто.
- 3
Добавете морковите и целината и гответе още 5 минути.
- 4
Добавете картофите, зеления фасул, граха и доматите. Разбъркайте.
- 5
Залейте с водата, подправете със сол и черен пипер. Оставете да заври.
- 6
Намалете котлона и оставете да къкри под капак за около 30-35 минути, или докато зеленчуците омекнат.
- 7
Сервирайте гореща, поръсена с пресен магданоз.
