120 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Традиционен зеленчуков гювеч
Традиционно ястие · Българска
Класически български зеленчуков гювеч, приготвен с разнообразни сезонни зеленчуци, печени бавно в глинено гърне до пълна готовност. Ястието е ароматно, сочно и пълно с вкусове.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи500 гр
- Моркови2 бр
- Чушки (зелени и червени)2 бр
- Тиквички1 бр
- Патладжан1 бр
- Лук2 глави
- Домати400 гр
- Чесън3 скилидки
- Олио100 мл
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Магданоз1 връзка
- Вода200 мл
Стъпки
- 1
Нарежете всички зеленчуци на едри кубчета.
- 2
В глинено гърне или дълбока тава за печене, смесете зеленчуците, нарязания чесън, олиото, червения и черния пипер, и солта.
- 3
Разбъркайте добре, за да се разпределят подправките равномерно.
- 4
Добавете водата.
- 5
Покрийте гърнето с капак или тавата с фолио.
- 6
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 1.5 - 2 часа, или докато зеленчуците омекнат напълно.
- 7
Поръсете с нарязан пресен магданоз преди сервиране.
