Сирене по тракийски (Класическо)
Традиционно ястие · Българска
Традиционно българско ястие от сирене, печени чушки и домати, запечено във фурна. Класически вкус, който напомня за дома.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Бяло саламурено сирене400 гр
- Печени чушки (червени)2 бр
- Домати2 бр
- Яйца2 бр
- Краве масло50 гр
- Черен пиперщипка
- Солна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете сиренето на кубчета и го поставете в глинен съд или тавичка.
- 2
Почистете печените чушки от семките и ги нарежете на ивици. Добавете ги към сиренето.
- 3
Нарежете доматите на кръгчета или кубчета и ги разпределете върху чушките и сиренето.
- 4
Разбийте яйцата в купа, добавете нарязаното на кубчета масло и разбъркайте.
- 5
Залейте сиренето, чушките и доматите с яйчената смес.
- 6
Поръсете с черен пипер и сол на вкус (внимавайте със солта, тъй като сиренето е солено).
- 7
Запечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25-30 минути, или докато ястието се запече златисто и започне да бълбука.
