На порция · Приблизителна оценка от ИИ
Класически Спагети Алио е Олио
Традиционно ястие · Италианска
Автентична италианска класика, приготвена с чесън, зехтин и лют пипер. Просто, но изключително вкусно.
Съставки
- Спагети400 г
- Зехтин екстра върджин120 мл
- Чесън6 скилидки
- Люспи червен пипер (чили флейкс)1/2 ч.л.
- Пресни магданоз1/4 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода за варене на пастадостатъчно
Стъпки
- 1
Сварете спагетите в голяма тенджера с подсолена вряща вода според инструкциите на опаковката до ал денте.
- 2
Докато пастата се вари, нарежете чесъна на тънки филийки.
- 3
В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете нарязания чесън и люспите червен пипер. Гответе, като разбърквате често, докато чесънът стане златист и ароматен (около 2-3 минути). Внимавайте да не загори.
- 4
Отцедете спагетите, като запазите около 1 чаша от водата, в която са вряли.
- 5
Добавете отцедените спагети директно в тигана с чесъна и зехтина. Разбъркайте добре, за да се покрият спагетите.
- 6
Добавете около 1/2 чаша от запазената вода от варенето на пастата и разбъркайте енергично, за да се емулгира сосът. Добавете още вода, ако е необходимо, за да постигнете желаната консистенция.
- 7
Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте.
- 8
Нарежете пресния магданоз на ситно.
- 9
Сервирайте спагетите веднага, поръсени с пресен магданоз.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
