160 minčas
Středníobtížnost
8Porce
—Hodnocení
Housky s kmínem a sezamem
80% autentické · Česká
Tradiční housky obohacené o aromatický kmín a sezamová semínka pro výraznější chuť a texturu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka500 g
- vlažné mléko250 ml
- čerstvé droždí25 g
- cukr krupice1 lžička
- sůl1.5 lžičky
- máslo (rozpuštěné)50 g
- vejce (na potření)1 ks
- kmín1 lžíce
- sezamová semínka2 lžíce
Postup
- 1
Z vlažného mléka, lžičky cukru a droždí připravte kvásek. Nechte vzejít na teplém místě.
- 2
Do mísy dejte mouku, sůl, přidejte vzešlý kvásek a rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké těsto.
- 3
Těsto nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
- 4
Vykynuté těsto rozdělte na 8 dílů, vytvarujte housky a klaďte na plech vyložený pečicím papírem.
- 5
Housky nechte ještě 15 minut kynout na plechu.
- 6
Potřete rozšlehaným vejcem, posypte kmínem a sezamovými semínky.
- 7
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 15-20 minut dozlatova.
