Rychlé Masopustní Koblihy z Odpalovaného Těsta
60% autentické · Česká (adaptovaná)
Odlehčená verze koblih z odpalovaného těsta, které se rychle připravuje a smaží. Jsou lehčí a méně mastné než klasické kynuté koblihy.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Voda250 ml
- Máslo100 g
- Hladká mouka150 g
- Vejce4 ks
- Sůl1 špetka
- Olej na smaženídle potřeby
- Ovocná marmeládadle chuti
- Moučkový cukr na posypánídle potřeby
Postup
- 1
V hrnci přiveďte k varu vodu s máslem a špetkou soli.
- 2
Odstavte z ohně a najednou vsypte mouku. Míchejte, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn hrnce.
- 3
Vraťte na mírný oheň a míchejte asi 1 minutu, aby se těsto propeklo.
- 4
Těsto přendejte do mísy a nechte mírně vychladnout. Postupně zašlehejte vejce, dokud nevznikne hladké, lesklé těsto.
- 5
Pomocí dvou lžiček tvarujte malé koblihy a opatrně je vkládejte do rozpáleného oleje.
- 6
Smažte dozlatova z obou stran. Usmažené koblihy nechte okapat na papírové utěrce.
- 7
Po vychladnutí naplňte koblihy marmeládou pomocí cukrářského sáčku s úzkou špičkou.
- 8
Posypte moučkovým cukrem.
