130 minčas
Středníobtížnost
10Porce
—Hodnocení
Chodské koláče s mákem a povidly
60% autentické · Česká
Kreativní variace Chodských koláčů s náplní z máku a povidel, inspirovaná tradičními recepty.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka400 g
- mléko180 ml
- cukr krupice80 g
- máslo90 g
- vejce1 ks
- droždí15 g
- sůl1 špetka
- mletý mák150 g
- povidla150 g
- cukr krupice do náplně30 g
- rum1 lžíce
- hladká mouka na drobenku80 g
- cukr krupice na drobenku50 g
- máslo na drobenku50 g
Postup
- 1
Připravte kvásek z vlažného mléka, lžičky cukru a droždí.
- 2
Smíchejte mouku, zbytek cukru, změklé máslo, vejce, sůl a kvásek. Vypracujte těsto a nechte kynout.
- 3
Mezitím připravte náplň: smíchejte mletý mák s povidly, cukrem a rumem. Může se přidat i trochu horkého mléka pro zjemnění.
- 4
Připravte drobenku smícháním mouky, cukru a másla.
- 5
Vykynuté těsto rozdělte, vytvarujte placky a na plech.
- 6
Do důlku dejte lžíci makovo-povidlové náplně.
- 7
Posypte drobenkou.
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut.
