Rychlá pečená kachna se zelnými nudlemi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze klasiky. Používá předem připravené zelná směs a rychlejší pečení kachních prsou pro úsporu času.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kachní prsa s kůží4 ks
- Předvařené kysané zelí500 g
- Cibule1 ks
- Jablko1 ks
- Kmín1/2 lžičky
- Med1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Vejce4 ks
- Hladká mouka200 g
- Mléko100 ml
Postup
- 1
Kachní prsa nařízněte na kůži do mřížky, osolte a opepřete. Opečte na pánvi kůží dolů dozlatova, poté otočte a krátce opečte z druhé strany.
- 2
Přendejte prsa do pekáčku, podlijte trochou vody a dopečte v troubě na 180°C asi 20-25 minut.
- 3
Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli, přidejte předvařené zelí, nastrouhané jablko, kmín, med a trochu vody. Poduste do zhoustnutí.
- 4
Na rychlé nudle: smíchejte mouku, mléko, vejce a špetku soli. Vlijte na rozpálenou pánev a opečte jako tenkou omeletu. Po vychladnutí nakrájejte na nudle.
- 5
Podávejte pečená kachní prsa s dušeným zelím a zelnými nudlemi.
