50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rakvičky s citronovým krémem a ovocem
60% autentické · Moderní česká
Osvěžující variace na klasické rakvičky, kde nadýchanou šlehačku nahrazuje lehký citronový krém a čerstvé ovoce dodává další rozměr chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- voda250 ml
- máslo100 g
- hladká mouka150 g
- vejce4 ks
- sůlšpetka
- citronová šťáva50 ml
- citronová kůra1 ks
- cukr krystal150 g
- žloutky3 ks
- kukuřičný škrob2 lžíce
- čerstvé ovoce (jahody, maliny)200 g
Postup
- 1
Připravte odpalované těsto na rakvičky podle tradičního receptu (viz první recept).
- 2
Upečte a nechte vychladnout.
- 3
V rendlíku smíchejte citronovou šťávu, citronovou kůru, cukr, žloutky a škrob.
- 4
Přidejte trochu vody a za stálého míchání přiveďte k varu, vařte do zhoustnutí.
- 5
Odstavte a nechte vychladnout.
- 6
Rakvičky podélně rozkrojte a naplňte vychladlým citronovým krémem.
- 7
Ozdobte čerstvým ovocem.
