Tradiční Metrový koláč
Tradiční jídlo · Česká
Klasický český metrový koláč, známý svou vláčnou drobenkou a ovocnou náplní. Ideální pro odpolední svačinu nebo dezert.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka300 g
- Cukr krupice200 g
- Máslo150 g
- Vejce2 ks
- Mléko100 ml
- Prášek do pečiva1 lžička
- Ovoce (švestky, meruňky, jablka)500 g
- Skořice1 lžička
- Sůlšpetka
Postup
- 1
Připravte těsto: Smíchejte mouku, polovinu cukru, prášek do pečiva a špetku soli. Přidejte změklé máslo, vejce a mléko. Vypracujte hladké těsto.
- 2
Těsto rozdělte na dvě části (jednu větší na základ, menší na drobenku). Větší část rozválejte a vložte na plech vyložený pečicím papírem.
- 3
Ovoce očistěte, nakrájejte a smíchejte se zbylým cukrem a skořicí.
- 4
Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravené ovoce.
- 5
Menší část těsta nastrouhejte na hrubém struhadle přímo na ovoce, aby vznikla drobenka.
- 6
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-40 minut, dokud drobenka nezezlátne.
