Trhanec s Makovou Náplní (Moravský twist)
65% autentické · Česká (Moravská)
Inspirace moravskou kuchyní, kde se často používá mák. Tento trhanec má uvnitř jemnou makovou náplň, která dodává zajímavou chuť a texturu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka400 g
- Mléko200 ml
- Cukr krupice40 g
- Droždí15 g
- Vejce1 ks
- Sůl1 špetka
- Mletý mák100 g
- Cukr krupice (na náplň)50 g
- Mléko (na náplň)50 ml
- Máslo na smaženídle potřeby
- Med na pokapánídle chuti
Postup
- 1
Připravte kvásek z droždí, trochy mléka a cukru.
- 2
Z mouky, zbytku mléka, cukru, vejce, soli a kvásku vypracujte těsto a nechte ho kynout asi 1 hodinu.
- 3
Mezitím připravte makovou náplň: smíchejte mletý mák s cukrem a horkým mlékem, aby vznikla hustá kaše. Nechte vychladnout.
- 4
Vykynuté těsto rozdělte na menší části. Každou část rozválejte, potřete makovou náplní a zarolujte do válečku.
- 5
Válečky nakrájejte na menší kousky.
- 6
Na pánvi rozpusťte máslo a kousky těsta zprudka opečte ze všech stran dozlatova.
- 7
Hotový trhanec natrhejte vidličkou.
- 8
Podávejte pokapané medem.
