30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlé houbové rizoto s kuřecím masem
70% autentické · Česká/Italská
Zjednodušená verze houbového rizota s přídavkem kuřecího masa pro rychlejší a sytější oběd.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Rýže Arborio nebo kulatozrnná300 g
- Kuřecí prsa200 g
- Směs hub (čerstvé nebo mražené)300 g
- Cibule1 ks
- Česnek1 stroužek
- Kuřecí vývar1 l
- Olivový olej2 lžíce
- Máslo30 g
- Parmazán (strouhaný)40 g
- Pažitka (nasekaná)1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky, osolte a opepřete. Houby očistěte a nakrájejte. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
- 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej. Orestujte kuřecí kostičky dozlatova a vyjměte je z pánve.
- 3
Ve stejné pánvi orestujte cibuli, přidejte houby a česnek, restujte do změknutí hub.
- 4
Přisypte rýži a krátce ji orestujte.
- 5
Postupně přilévejte horký vývar a míchejte, dokud není rýže uvařená (cca 15-18 minut).
- 6
Vraťte do pánve kuřecí maso, vmíchejte máslo a parmazán. Promíchejte a dochuťte.
- 7
Podávejte posypané pažitkou.
