Kuřecí nudličky na kari s kokosovým mlékem a zeleninou
60% autentické · Fusion
Aromatická variace na kuřecí nudličky s kari, obohacená o kokosové mléko a čerstvou zeleninu pro svěžejší chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa500 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Zázvor (čerstvý)1 cm kousek
- Kari pasta (žlutá)2 lžíce
- Kokosové mléko200 ml
- Zeleninový vývar100 ml
- Paprika (různé barvy)1 ks
- Brokolice1/2 hlavy
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobuhrstka
- Jasmínová rýže k podávánídle potřeby
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, osolte a opepřete.
- 2
Cibuli, česnek a zázvor nasekejte najemno.
- 3
Papriku nakrájejte na proužky, brokolici rozdělte na růžičky.
- 4
Na oleji orestujte cibuli, česnek a zázvor.
- 5
Přidejte kuřecí nudličky a zprudka opečte.
- 6
Přidejte kari pastu a restujte asi minutu.
- 7
Přidejte papriku a brokolici, krátce orestujte.
- 8
Zalijte kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem, promíchejte.
- 9
Vařte na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud zelenina není měkká a omáčka mírně nezhoustne.
- 10
Dochuťte solí a pepřem.
- 11
Podávejte s jasmínovou rýží, ozdobené čerstvým koriandrem.
