40 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Kuřecí teriyaki s medem a zázvorem
80% autentické · Asijská (fusion)
Variace na kuřecí teriyaki s přídavkem medu pro sladkost a čerstvého zázvoru pro pikantnost, což dodává klasické chuti nový rozměr.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- kuřecí stehna bez kosti a kůže, nakrájená na kostky500 g
- sójová omáčka80 ml
- med3 lžíce
- mirin (sladké rýžové víno)30 ml
- čerstvý zázvor, jemně nastrouhaný2 lžičky
- česnek, drcený2 stroužky
- sezamový olej1 lžička
- rostlinný olej1 lžíce
- jarní cibulka, nakrájená na ozdobu1 ks
- vařená rýže, na podávánídle chuti
- sůldle chuti
- černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Nakrájejte kuřecí stehna na kostky.
- 2
V misce smíchejte sójovou omáčku, med, mirin, nastrouhaný zázvor, drcený česnek a sezamový olej. Vznikne omáčka.
- 3
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni. Přidejte kuřecí kostky a opečte je ze všech stran dozlatova.
- 4
Přilijte připravenou omáčku na pánev ke kuřeti. Přiveďte k varu a vařte, dokud omáčka nezhoustne a neobalí kuře do lesklé glazury.
- 5
Ochuťte solí a pepřem podle potřeby.
- 6
Podávejte horké s vařenou rýží, posypané nakrájenou jarní cibulkou.
