Tradiční pečené kuře s bramborami
Tradiční jídlo · Česká
Klasické české pečené kuře s křupavou kůžičkou a šťavnatým masem, podávané s dokonale upečenými bramborami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Celé kuře1 ks (cca 1.5 kg)
- Brambory1 kg
- Máslo50 g
- Česnek4 stroužky
- Majoránka (sušená)2 lžíce
- Kmín (celý)1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepř (čerstvě mletý)dle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Kuře omyjte, osušte a zevnitř i zvenku důkladně osolte a opepřete.
- 2
Do břišní dutiny vložte oloupané stroužky česneku a snítky majoránky.
- 3
Kuře potřete změklým máslem a posypte kmínem a zbytkem majoránky.
- 4
Brambory oloupejte, nakrájejte na větší kusy a promíchejte se solí a pepřem.
- 5
Na dno pekáče dejte trochu vody, vložte kuře a kolem něj rozložte brambory.
- 6
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 75-90 minut, dokud kuře není zlatavé a propečené a brambory měkké. Během pečení kuře několikrát polijte výpekem.
- 7
Před podáváním nechte kuře chvíli odpočinout.
